Simple Cafeine
Café Belga & Co X Simple Cafeine
Café Belga & Co X Simple Cafeine
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Ce paquet de café est le résultat de la co-création que j’ai proposée au Belga & Co, mon café préféré à Bruxelles, qui est pour moi une institution pour tellement de raisons. En choisissant ce café, pur Arabica, c’est un peu comme si je vous ramenais aux origines de ma passion pour le café de spécialité : des petites notes de chocolat, des saveurs de baies et de noisettes. J'ai hâte de lire vos retours.
★ VARIÉTÉ : Red Catuai
★ PROCESSUS : Naturel
★ ALTITUDE : 1000 m
★ FERME : Fazenda Dutra
★ REGION : Minas Gerais - São João do Manhuaçu - Brazil
★ NOTES : Chocolat, noix et baies - équilibré et doux
★ SCA SCORE : 83.75/100
★ 250gr
Ce café vient de la petite région du Manhuaçu, dans l’état de Minas Gerais, situé sur la côte est du Brésil. Il est cultivé de façon durable par les 2 frères Dutra. Ils n’utilisent pas de pesticides et leur culture est certifiée Bio pour l’Europe.
La famille investit également dans des générateurs et des équipements d'énergie solaire durable, pour rendre l'exploitation totalement durable.
Ils sont le meilleur exemple de café de spécialité au Brésil. Le secret de leur réussite est : la passion, le travail acharné et l'engagement continu à améliorer la qualité de leur café. Ce sont des qualités qui m'inspirent personnellement dans tous mes projets.
* Ce café est en grain, ou moulu
* Exclusivité en ligne, non disponible à l’achat au Belga & Co. Veuillez d'abord passer commande ici, nous vous enverrons un mail de confirmation dès que votre colis sera prêt au retrait
En savoir plus sur le café dans votre tasse
Vos questions fréquentes
Qui est le Belga & Co ?
Le Belga & co est un café en Belgique pour lequel j'ai eu un réel coup de coeur. Après avoir été une cliente très fidèle pendant près de 3 ans, je leur ai proposé de co-créer un café pour lier nos univers.
Le café est torréfié à Anvers, en Belgique. Il provient du Brésil car pour que le café puisse pousser, il faut des conditions spécifiques ainsi que des altitudes que nous n'avons pas près de chez nous. Nous avons selectionné ensemble le café qui me correspond le plus.
Vous pouvez voir le processus de notre collaboration ici.
Comment conserver mon café ?
Je te recommande de conserver le café dans un emballage fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
- Referme bien ton sachet de café après chaque utilisation.
- Ton café reste bon jusqu'à un an après la torréfaction mais pour garder une qualité optimale et les meilleurs arômes je te recommande de le consommer dans le mois, voir les 2 mois après la torrefaction (voir date sur le sachet).
Que contient le café ?
Il n'y a pas d'arômes ni substances ajoutées au café lors de la production, les arômes sont dégagés par les grains de café lors de la torréfaction.
Le café est-il moulu ?
Vous pouvez choisir le café Simple Cafeine, moulu ou en grains. Nous vous proposons différentes moutures à choisir au moment de la commande. Néanmoins, pour conserver la qualité optimale du café, je vous conseille le café en grains, à moudre juste avant utilisation.
Est-il torréfié pour toutes machines à café ?
Nous avons choisi de co-créer un Omni Roast pour qu'il soit accessible à un maximum de personnes, peu importe votre cafetière (expresso, french press, italienne...).
Quand vais-je recevoir ma commande ?
Ton café est torréfié et moulu à la demande pour garder la plus grande qualité. Lors de la validation de ta commande, le délais de traitement est de 2 à 7 jours. Promis, je fais au plus vite, tout est fait avec le coeur.
